日本釜师是做什么的？标题里写着「釜師」，先看后面是「造」还是「識」

日本釜师这几个字，在雅虎拍卖的标题里出现得比想象中多：10 月 21 日在樱花日淘上搜，标题带「釜師」的在拍一千五百多件，跟铁瓶写在一起的近两百件，跟茶釜写在一起的三百多件。

百度上大家还在搜「日本十大著名釜师」。这篇不排名次。只讲一件比排名有用的事：标题里写着「釜師」，后面跟的那个字，决定了这件东西跟这位釜师是什么关系。

釜师本来是做茶釜的

釜师是做茶之汤釜的人——茶席上坐在炉里、风炉上烧水的那只铁釜。这一行在日本多是世袭的家业，名字一代代往下传。

站上写过的几家

都是这个路数：大西清右衛門是千家十职里的釜师，至今传到第十六代；名越昌晴出自江户名越家，那一支代代是幕府的御用釜师；角谷一圭是「茶の湯釜」的人间国宝；畠春斎出自高冈金屋町，三代都在做釜。

所以在标题里看到日本釜师的名字，先记住一件事：这个人的本行是釜，不是铁瓶。

釜师也给别人的老釜写鉴定

这一只鹤首釜，箱盖内侧写得很细：胴径五寸五分半、口广三寸四分弱、鐶付三角耳，然后是一句「右釜天明鶴首 紛無キ者也」——右边这只是天明的鹤首釜，确凿无疑。落款「釜師 清右衛門」，年份平成甲午，也就是 2014 年。

大西家长期研究、修复古釜，芦屋釜、天明釜这些老东西一代代看下来，给老釜写鉴定是他们的本行之一。可要读清楚：这只釜是天明的老釜，大西清右衛門做的是鉴定，不是这只釜。

「識」「記」不是「造」

这样的东西在拍卖上不少，标题里「釜師」和「識」同时出现的在拍十几件。角谷一圭也有这种——有一只标着江户时代的筒釜，标题里写的是「釜師一圭記」，前面却把「人间国宝角谷一圭」写得最大。釜是江户的，一圭只是写了箱。

铁瓶上写着「釜師」

这一把铁瓶的壶身上，竖着铸了两行：「大日本釜師長」「名越昌晴造」，左边还有几个大字草书。

名越昌晴是江户名越家末期的代表人物，修过幕府的名物釜，还增补过釜师的系谱书。站上那一页特别提醒过：这一支的本行是茶釜，把他当铁瓶作者看，方向就偏了。所以一把铸着他名字的铁瓶，铭文本身只是一个说法，要跟箱书、做工、来路一起对。

铭文上方那一弧小点

这一把还有一处要留意：铭文上方有一弧小黑点，照片上分不清是锈斑还是砂眼。砂眼长在这个位置，就是漏水的隐患，买之前一定要问清楚。

读「釜師」两个字，按这个顺序

看到日本釜师的名字，第一步最省事：看名字后面跟的是「造」「作」，还是「識」「記」。一个字，就把「他做的」和「他看过的」分开了。

这件事我帮不上

• 「大日本釜師長」这个头衔是谁、什么时候用的，我没查到出处。
• 这把铁瓶是不是昌晴本人做的，我判断不了。铭文、箱书都是线索，不是结论。
• 木盒正面的落款是「空■庵」加花押，中间那个字我认不准，所以不转写。