急须（きゅうす）是日本冲泡煎茶、玉露、焙茶等叶茶时常用的专用茶壶。其主要作用是让茶叶在适当的水温和时间内充分舒展，并通过壶内滤网将茶汤与茶叶分离。使用时通常先将茶叶放入急须，再加入适温热水，静置约数十秒后将茶汤倒出。日本茶业中央会建议，煎茶冲泡完成后应尽量把壶内茶汤全部倒尽，避免茶叶继续浸泡而产生过度苦涩，也有利于第二泡继续保持较好的味道。
急须的优点是容量较小，容易控制水温、浸泡时间和茶汤浓度；内置茶滤方便过滤细碎茶叶，侧把设计也便于快速、稳定地出汤，因此特别适合需要多次冲泡的日本绿茶。
缺点是容量通常不大，不太适合一次冲泡很多人的茶；部分细密茶滤容易被深蒸煎茶等碎茶堵塞。此外，陶制急须具有一定吸附性，如果长期混泡香气差异很大的茶类，可能残留气味，因此更适合固定冲泡相近类型的茶。
买急须该看哪几处
中古茶道具的价格差异，大部分来自这几项而不是第一眼印象。
1. 先确认有没有滤网
没有滤网的小壶不一定是急須，可能是別的器型。滤网的形式也分整体铸出与后装两种。
2. 陶器看有无冲线
朱泥与常滑这类陶器，壶身与把手的接缝、口沿是开裂高发处。要侧光照片。
3. 银急須看每克价
小件的每克价远高于大件。150g 的银急須每克 777 円，而 768g 的湯沸只有 405 円——按总价直接比会得出错误结论。
4. 盖与壶身是否原配
急須的盖小而薄，遗失与替换都很常见。看包浆与釉色是否一致。
急須在日本茶道与煎茶道里的分工与演变，我没有找到可靠的一手资料，不写年代。
