霰纹壶的颗粒是怎么来的？公司这三把银壶里，有两把的表面做法正好相反：一把满身凸粒，一把满身凹面。
放在一起看，比单看一把清楚得多。
一颗颗凸出来：霰
这把壶的材质凭证与价位区间，写在日本银壶是纯银的吗。
日文写作霰（あられ），本义是冰雹、雪珠。工匠在壶体上做出一颗颗隆起的小粒，铺满器身。
中文的说法不统一，你会看到霰纹、鱼子纹、乳钉纹，说的都是这种表面。
颗粒不是均匀撒一层。 你看这把：壶肩靠近口沿的地方粒子细而密，往腹部走逐渐变大，到下腹又收束。它跟着壶身的曲率在走。
这是最能看出功夫的一处。壶身是曲面，但点阵不能乱——横着看要成排，斜着看也要成线。中间某几排偏一点，整个视觉就歪了。
它是打出来的，不是焊上去的
这一点从外面看不出来，得看壶内。
外面每一颗凸起，里面对应的位置都有一个凹陷。
这说明颗粒是把银板本身推出来形成的——用工具从内侧顶出、或从两侧夹住敲击，让金属产生塑性变形。日文把这种做法叫霰打出（あられうちだし）。
如果是几百颗银珠焊在表面，壶内会是平的。
这条是买前能验的：要一张壶内的照片。 内壁有对应凹陷，就是打出来的；内壁光滑平整，那些颗粒就是另一回事。
一锤锤凹进去：槌目
另一把 150 克的急須，做法正好反过来。
槌目（つちめ）是锤击留下的表面肌理——大大小小、不完全规则的凹面，不是损伤。
两者的方向是相反的：霰是凸，槌目是凹；霰讲究秩序和精密，槌目讲究锤子的节奏和光影。
槌目在强光下特别明显：每个锤面反射的方向都不一样，所以它不会像机器冲压件那样出现一大片死亮，而是碎成很多小块反光。这也是它看起来「有手工味」的原因。
怎么分辨机制和手工
看规则程度。 机器冲压出来的颗粒或锤面，大小完全一致、排列绝对整齐、间距分毫不差。手工做的会有极细微的差异——那不是缺陷，是痕迹。
看曲面处的变化。 手工做的会随器型调整疏密和大小；机器压的往往从上到下一个样。
看壶内。 前面说的那条，对霰纹最有效。
看边缘收束。 靠近壶口、壶嘴、提梁根部这些地方，手工做的会自然收小或让位；机器压的常常直接压到边。
我不确定的
这两把是谁做的，我都不知道。 一把的刻印读不出，另一把有「純銀」材质印但没有作者款。
具体用的是哪一套工具、几道工序，我说不清。 我能从照片上确认的只是「外凸内凹，所以是打出来的」这一条，再往下的工艺细节，我没有可靠的一手资料，不编。
年代也给不出。 霰打和槌目这两种做法从明治一直做到今天，看起来像老东西不等于就是老东西。
买之前
要壶内的照片——验霰是不是打出来的。
要 45 度侧光的照片——霰粒的排列在侧光下最明显，正面平光会糊成一片。
别只看「霰纹」两个字。 铁壶、铜壶、银壶都有霰纹，价格逻辑完全不同。先确认材质，再看纹样。
打出壶、银霰壶、霰纹银壶指的是同一类东西
中文市场上这三个说法混着用：打出壶强调工艺是「从内往外顶出来」，银霰壶与霰纹银壶强调的是纹样与材质。它们描述的是同一批器物的不同侧面，不是三种不同的壶。看到哪一个说法，都要回到同一件事上——壶内对应位置有没有凹陷。
